密集红点一般是由病理学所致，可能是猪在生长和饲养过程中接触到病毒或细菌所引起的疾病造成的。这些疾病可能包括皮肤病、传染性疾病等。若猪肉猪皮上出现这样的情况，应该严肃对待，避免食用生猪肉或熟食品，以避免对人体健康造成危害。同时，加强养殖管理和防疫措施，营造良好的肉、皮营养环境，减少疾病发生，从源头上保证猪肉安全。
1.凉拌猪头肉。这是一道美味可口的传统菜品，制作过程简单易学。下面介绍一下这道凉菜的具体的做法。先准备材料：猪头肉500克、葱姜蒜适量、酱油30克、白糖20克、香醋10克、芝麻适量、辣椒油适量。
步骤：1.将猪头肉洗净后放入锅中加水，加入葱姜蒜和少许盐，大火烧开后转小火慢慢焯水，约15分钟左右捞出备用。2.将焯好水的猪头肉切成片或丝，放入碗中。3.在另一个碗中调制调料汁：将酱油、白糖和香醋混合均匀，并加入适量的辣椒油和芝麻拌匀。4.将调料汁倒在切好的猪头肉上，轻轻拌匀即可食用。如果喜欢口感更佳清爽些可以再加点青菜丝等配菜增色不少哦！
猪血没成块，一般是加食盐补救，或者是微量的盐和醋。一般新鲜猪血中加入少量食盐，然后加入血量2-3倍的水，猪血就会迅速凝固，也可以煮点花椒和大料，加点盐，等温度降下来把水倒进猪血里搅拌，猪血很快会凝固成血豆腐。
猪血不凝固一般也有可能是因为盐放的太多所导致的，可以加入适量的水，使得水与盐能混合均匀，促使猪血能够尽快的凝固。