1、外观不同：
文旦有楚门文旦如玉环的美称,可见文旦的形状是像一个圆环一样较为椭圆,呈扁球形,而且重量较重,最重可达3公斤;但相比之下蜜柚个头较小些,体型是上尖下宽的水滴型,大部分重量在2—3斤左右。
2、果肉颜色不同:
蜜柚果皮光滑,成熟后为金黄色或黄色,其果肉的颜色有四种:白色、粉红色、红色、橙黄色,市场上各种颜色售卖都较多;而文旦的果皮成熟后多为绿色或淡黄色,其果肉颜色为白色、浓红色、鲜红色,市面上以白色多见,红色较少。
3、口感不同：
蜜柚的口感,蜜柚颜色丰富,给人的视觉效果较好其而文旦的口感则肉质细致,柔软多汁,具有特殊香气和风味,糖酸比适当,种子很少或无子,极适合于国人口味。
文旦属于农产品。农产品是指从事农业活动取得的植物、动物及其制品，包括未经加工或简单加工的初级农产品和经过加工的农产品，如粮食、水果、蔬菜、畜禽、水产品、经济作物和森林产品。文旦是一种大型柑橘类水果，属于芸香科柑橘属，是经过加工的农产品。