动物肝脏、肉类、谷物、坚果中含量较高。
维生素B6又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936年定名为维生素B6。
含维生素B1的食物如下：
1、谷类食物：在谷类食物的表皮和胚芽过程当中都会含有丰富的维生素B1，对于大米、小米、玉米、荞麦、小麦，这些谷类食物可以为机体补充非常丰富的维生素B1。
2、动物内脏：比如猪肝、猪心、猪肾、羊肝、牛心、牛肾，这些动物内脏也能够为机体补充非常丰富的维生素B1。
3、瘦肉：比如猪肉、牛肉、羊肉，这些瘦肉当中往往含有非常丰富的维生素B1。
4、干果类：比如核桃、榛子、开心果、瓜子，干果类食物也是维生素B1的重要来源。
以下是一些富含维生素 C 和 E 的蔬菜和水果：
1、 富含维生素 C 的蔬菜和水果：
- 柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等。
- 浆果类水果：如草莓、蓝莓、覆盆子等。
- 猕猴桃：被誉为“维生素 C 之王”。
- 蔬菜：如西兰花、花椰菜、青椒、辣椒、菠菜等。
2、富含维生素 E 的蔬菜和水果：
- 坚果类：如杏仁、核桃、花生等。
- 植物油：如橄榄油、芝麻油、花生油等。
- 蔬菜：如菠菜、鳄梨、芦笋等。
需要注意的是，不同品种和产地的蔬菜水果维生素含量可能存在差异，且维生素 C 和 E 易受烹饪和储存方式的影响而流失，因此在选择和食用时需注意。