玉米炸糕是一道美味的甜点,主要原料为玉米粉、面粉、白糖等。下面是玉米炸糕的做法:
材料:
1. 玉米粉150克
2. 面粉50克
3. 白糖30克
4. 酵母3克
5. 泡打粉2克
6. 温水适量
7. 食用油适量
步骤:
1. 将玉米粉、面粉、白糖、酵母和泡打粉混合在一个大碗中。
2. 加入适量温水,搅拌至面糊光滑,无颗粒状。醒发20-30分钟,至面糊体积膨胀,表面出现小气泡。
3. 锅中倒入食用油,加热至六成热。
4. 用勺子舀起一勺面糊,放入油锅中,用小火慢炸。
5. 当玉米炸糕浮起,表面金黄时,翻面继续炸。
6. 当两面都炸至金黄时,捞出沥油。
7. 装盘,即可食用。
制作玉米炸糕时要注意:
1. 和面时,水的用量可以根据实际情况调整,使面糊呈光滑、可流动的状态。
2. 炸制时,火候不宜过大,否则容易炸糊。要用小火慢炸,使炸糕内部熟透,口感更加松软。
这道甜点香甜可口,既可以作为餐后甜品,也可以作为早餐。你可以根据自己的口味添加其他配料,如葡萄干、枣泥等,做出不同的口味。
食物清单:猪骨头500g左右、玉米1-2根、胡萝卜1-2根、芡实一把、白扁豆一把、姜片两片、料酒、盐适量
2.锅里烧水,水开将猪骨放进去焯水1-2分钟,洗净备用。
3.锅热少加一点油,放入姜片炒香。
4.倒入猪骨翻炒,尽量让猪骨在油中多煎一下,这样有助于煮出奶白的骨头汤。
5.炒至骨头水分已干,加入一点料酒,倒入适量的水,盖上盖子开始煮骨头汤。
6.煮骨头汤的时候,将玉米、胡萝卜洗净,玉米切块,胡萝卜切条,并将白扁豆、芡实洗净,放在一旁备用。
7.另取一汤锅,将准备好的玉米、胡萝卜白扁豆,芡实倒入汤锅内,加入适量的水,大火煮开后,调小火慢炖。
8.骨头汤煮(10分钟左右)至变奶白色即可关火。
9.将骨头汤倒入汤锅中,盖上锅盖,继续小火慢炖炖一个半小时左右。
10.出锅,奶白奶白,非常好喝的猪骨玉米胡萝卜去湿汤就煮好了,加入适量的盐调味即可。
搭配建议
这类汤的营养一般比较丰富,所以其他的,就看个人喜好吧。不过站在养生的角度上来说,增加一些绿色蔬菜,是不错的选择。除了白扁豆,赤小豆、薏米、山药、茯苓等都是祛湿的好东西,也可以用来煲祛湿汤,比如山药薏米骨头汤等。
温馨提示
1.猪骨翻炒,煎一下不止可以祛寒气,还可以把猪骨里的骨髓释放出来,同时,让汤汁变奶白。
2.猪骨可以选择龙骨、扇骨和排骨边的大骨头。
3.可以在汤中加入一些陈皮去湿浊,同时也更有风味,当然,不喜欢的就别加了。
4.如果觉得汤一次性喝不完,不要整锅加盐,可以盛出来在碗里加盐,因为如果整煲汤加盐而一餐内喝不完的话,下一餐再加热,会使得汤中盐分升高,形成亚硝酸盐,不利于健康。
2 建设投资包括土地、工程、设备等费用。
其中,设备费用是建设投资的主要部分,占比约80%以上。
3 运营成本包括人工、水电取暖等费用,以及设备维护和保养的费用等。
延伸内容:在计算成本时,还需要考虑到市场需求和竞争情况,以及玉米价格波动等因素,进行合理的风险评估和利润预测,以保证项目的可持续发展。