牛犊耳朵冻了会掉。牛犊耳朵在深层冻伤后会使全层皮肤和皮下组织冻坏死,冻伤深及骨骼,坏死溃烂,发黑变干,最后坏死耳朵部分和健康组织界限分离,坏死部分腐烂脱落。所以牛犊耳朵冻了会掉。
牛是一种大型哺乳动物，其结构部位名称多样且复杂。从头部开始，有牛角、牛眼、牛耳和牛鼻等。其颈部连接头部和躯干，起到支撑和灵活转动的作用。牛的身体部分主要包括背部、胸部、腹部和四肢。其中，背部是牛的脊梁，胸部容纳了牛的心脏和肺部，腹部则是消化器官和生殖器官的所在地。四肢包括前肢和后肢，支撑牛的身体并帮助行走。此外，牛还有尾巴，用于驱赶苍蝇和保持身体平衡。
牛肉是发物。
公鸡，鸡头，猪头肉，鹅肉鸡翅，鸡爪驴肉，张肉牛肉，羊肉，狗肉，鹅蛋，鸭蛋，这些都属于禽畜类的发物。
蘑菇，香菇属于食用菌类的发物。
带鱼，黄鱼，鲳鱼，蚌肉以及沙县之类的水产品也属于发物。
竹笋，芥菜，南瓜菠菜属于蔬菜类的发物。