电火锅的形状是圆的好还是方的好，这个问题没有一个确定的答案，因为选择哪种形状的电火锅主要取决于个人的烹饪需求和口味偏好。以下是一些关于圆形和方形电火锅的信息，以帮助您做出决定：
圆形电火锅：
适合煮汤、涮火锅、煮面条等需要旋转和搅拌的食物。
圆形的设计使得热量能够均匀地传播到食物的各个部分，实现均匀的烹饪。
适合煮份量较大的食物，因为圆形锅的容量较大。
方形电火锅：
方形的设计使得锅底面积更大，可以容纳更多的食材。
更稳定，不容易倾斜。
适合在桌子上摆放，不容易占据其他食品的空间。
综上所述，圆形和方形电火锅各有优缺点，选择哪种形状的电火锅主要取决于个人的烹饪需求和口味偏好。如果您的烹饪需求主要是煮汤、涮火锅、煮面条等需要旋转和搅拌的食物，那么圆形电火锅可能更适合您。如果您的烹饪需求主要是煎、炒、炸等需要较小空间的烹饪方式，那么方形电火锅可能更适合您。
无论是电火锅圆的还是方的都有各自的优缺点。圆形电火锅的优点是直径大，能容纳更多的食材，同时食材的摆放更加自由，能使食材烤煮更加均匀。而方形电火锅的优点是方便存储和搬运，同时可以更有效地利用空间。最终选择哪种形状的电火锅，应基于自己的实际需求和使用习惯来考虑。
电火锅改成鸳鸯锅需要使用分区技术，即将火锅分为两个区域，一个区域用于放置辣汤底料，另一个区域放置清汤底料。
首先需要购买一些分离器，将电火锅内部分成两个部分。将一侧加入适量的辣汤底料，并加入适量的辣椒、花椒等辣椒粉或调味料；另一侧加入清汤底料，并根据个人口味加入适量的葱、姜、蒜等调味料。