材料：
龙虾尾1斤
葱姜蒜适量
干辣椒适量
香叶适量
八角适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
水适量
步骤：
将龙虾尾洗净备用，将葱姜蒜切末备用，将干辣椒切段备用。
将龙虾尾放入开水中焯水，加入适量的料酒，煮至龙虾尾颜色变红后捞出备用。
在锅中加入适量的油，加热至六成热，加入葱姜蒜末、干辣椒段、香叶和八角炒香。
加入焯水后的龙虾尾，加入适量的酱油，翻炒均匀。
加入适量的水，加盖煮至龙虾尾熟透，加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀至汤汁浓稠即可。
出锅前可以撒上葱花作为装饰。
这道减脂版龙虾尾的做法简单易行，口感鲜美。使用水煮的方法，可以减少油的使用量，同时使用中火煮，可以避免过度加热导致龙虾尾变硬。加入适量的香料和调味料，可以增加口感和风味，同时减少盐的摄入量。
龙虾尾上面的冰是通过快速冷冻的方法形成的。将龙虾尾放入冷冻室或冰箱中，以使其迅速冷却并形成冰层。这可以帮助保持龙虾的新鲜度和口感，延长其保质期。当准备烹饪龙虾时，需要将冰层除去。
"龙虾尾原料"是指用于制作龙虾尾肉产品的原材料。龙虾尾肉是指从龙虾身体中剥离出来的尾部肉块，是龙虾最为肉质丰满和受欢迎的部位之一。
在市场上，可以购买到各种形式的龙虾尾肉产品，如冷冻龙虾尾肉、鲜活龙虾尾肉、加工的龙虾尾肉块等。这些产品通常是经过加工和处理的，以便更方便地使用和烹饪。
需要注意的是，龙虾尾原料的质量和新鲜度对最终的食用品质有很大影响。购买时应选择新鲜、质量可靠的产品，并根据个人喜好和烹饪需求选择适合的龙虾尾肉产品。