梅菜扣肉密封包装后如果不进行冷冻，具体的存放时间取决于天气和储藏方式。如果是在室温下存放，一般不要超过3~4个小时，因为室温下放置时间过长可能导致食物变质。但如果是在冷藏状态下，通常可以保存1~2天。
请注意，如果想要长时间保存梅菜扣肉，建议采用真空包装或冷藏室储存的方式。一般情况下，常温下直接存放在密封性好的器皿中，短时间可以放置6~7个小时不变色也可以食用。如果是将梅菜扣肉拌上佐料后一次没有用完，建议把剩余的扣肉放进冰箱里冷冻，能保存3个月左右的时间不变质。
这是一个相对主观的问题，因为不同的人对“好”的定义可能不同，比如口感、原料、制作工艺等。然而，我可以向你推荐一些在市场上广受好评，且专注于梅菜扣肉生产的食品厂。
聪厨：这是一家位于湖南的食品公司，以湘菜餐饮食材的研发、生产和销售为主。他们的梅菜扣肉以其独特的口感和优质的原料赢得了消费者的喜爱。
知味观：这是一家始于1913年的老字号餐饮企业，他们的梅菜扣肉以传统的烹饪工艺和精选的食材为特点，深受消费者欢迎。
梅林：上海梅林食品有限公司生产的梅菜扣肉也颇受好评。梅林是中国的民族食品品牌，创始于20世纪三十年代，他们的产品以高品质和独特的口味赢得了消费者的信赖。
谷言：这是一家专注于预制菜的企业，他们的梅菜扣肉预制菜在市场上也有很好的反响。
此外，眉州东坡、丰泽园等餐饮企业也有推出梅菜扣肉产品，并且得到了消费者的认可。
总的来说，这些食品厂都有自己的特色和优势，你可以根据自己的口味和需求来选择。当然，无论选择哪一家，都要注意产品的生产日期、保质期等信息，确保购买到新鲜、安全的产品。
梅菜扣肉是否属于三无产品，取决于其是否满足三无产品的定义。
三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。如果梅菜扣肉产品上没有标明生产日期、质量合格证以及生产厂家等信息，那么它就可以被视为三无产品。反之，如果产品上明确标注了这些信息，并符合相关的食品安全标准和质量要求，那么它就不属于三无产品。
请注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，可以不被视为三无产品。此外，预包装食品和散装食品有不同的要求，在认定时也应区别对待。
因此，对于梅菜扣肉是否属于三无产品，需要具体检查其包装和标签上的信息，并结合相关的法律法规进行判断。如有疑虑，建议消费者在购买时选择正规渠道，并仔细查看产品的相关信息。