椰果和椰汁有营养价值。
只是两者的作用会不同。 椰汁:营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,可解渴祛暑。
椰果：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪，能补益脾胃，驱绦虫，椰子肉中还含有丰富的椰油。
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椰肉和椰汁都有很好的营养价值，但是它们的营养成分略有不同。
椰肉富含脂肪、蛋白质、纤维和矿物质，特别是镁、铁和锌等微量元素。此外，椰肉还含有一种称为“中链脂肪酸”（MCTs）的特殊脂肪，这种脂肪被认为比长链脂肪酸更容易被人体吸收和利用，对于身体能量的供应非常有帮助。
椰汁则是由椰子中的液体部分制成的一种饮料。椰汁富含电解质和糖分，可以迅速补充身体所需的水分和能量。此外，椰汁还富含钾、钙、镁等矿物质以及维生素C和B族维生素等多种营养素。
因此，椰肉和椰汁都有各自独特的营养价值，无法直接比较哪个更好。如果你需要补充能量和矿物质，椰汁可能更适合；如果你需要摄入更多的脂肪和蛋白质，椰肉可能更适合。最好的方法是将两者结合起来食用，这样可以得到更加全面的营养补充。