可以
1.将羊肉斩成块，刮洗干净，将熬好制好的红曲米水擦抹在肉上，然后放入锅内加清水，盐、黄酒，姜（拍松）、香料（草果、桂皮、八角、丁香装入纱布袋），用大火烧沸后，转入小火焖煮。
2.待肉烂后捞出沥干水分，抽去羊肉骨头，在肉皮上抹上麻油，放凉透后，改刀装盘，即可上桌。
可以。起锅的时候用黄油和橄榄油都可以，羊排要用水冲洗干净，用厨房纸吸走多余的水分，以免煎羊排的时候有水会溅油。
要用橄榄油将羊排涂抹均匀，起锅用黄油或者橄榄油就可，黄油可以使羊排煎的更佳的外酥里嫩，味道也会更加浓郁。
吃羊排有很多好处。首先，羊排富含蛋白质，对维持免疫系统和肌肉功能至关重要。此外，羊排还含有丰富的维生素B1、B2、B6和铁、锌等微量元素，有助于提高新陈代谢，增强体力。特别是羊排中含有的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、保护心脏健康有一定的益处。
另外，羊排的脂肪熔点较低，容易被人体消化吸收，不会造成脂肪堆积，有助于控制体重。总的来说，适量食用羊排能提供多种营养物质，对身体有益。