在水里添加营养液，既不缺水还有营养就长得快。如果只是水就缺少营养物质就长不快。所以要在水里加一些有营养的东西才能让蒜苗长得快又长得好。
水生花卉(Waterornamentalplants)泛指生长于水中或沼泽地的观赏植物，与其他花卉明显不同的习性是对水分的要求和依赖远远大于其他各类，因此也构成了其独特的习性。水生花卉，种类繁多，中国有150多个品种，是园林、庭院水景园林观赏植物的重要组成部分。常见品种有阿芬椒草、阿根廷蜈蚣草、埃及莎草、矮慈姑、矮皇冠草、巴戈草、白花睡莲、百叶草、宝塔草、荸荠、波浪草、茶叶草、菖蒲、长艾克草、莼菜、慈姑、粗梗水蕨、大宝塔草、大喷泉、大水兰等，水生花卉一般采用播种法和分株繁殖法。
选择合适的大蒜种子。应选用健康、无损害的蒜头，剥去表皮，切勿损伤蒜肉，防止其腐烂。
进行水药处理。先用500克生石灰对水50公斤，浸种24小时，再用1公斤硫磺粉拌种50公斤，水药处理后，放在阴凉的地方，盖以细沙或黄土，以便加速早发。
低温处理。先把大蒜放入水中浸泡4～6小时后装入袋内，放入阴冷的地洞中，2周蒜瓣发根露嘴时立即播种。有条件的地方，可存放在0～4度的冷库中1个月，然后取出播种，可明显提早发芽。
水尿处理。按清凉水70%、人尿30%的比例混合均匀后，将大蒜放在水尿中浸泡2～3天，捞出晾干后播种，这样不但能提早出苗，而且蒜苗长得特别壮。
大蒜切顶法。先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸泡36小时，然后捞起，将每瓣大蒜头用刀切去顶端，注意切时不要伤胚芽，每瓣约切去1/4，看见中间有个小孔最为适宜。
控制水位。保持容器中的水深适度，一般为蒜苗高度的1/2左右。
添加生长剂。可以适量添加一些生长剂，以促进蒜苗的生长速度。
调整光照和温度。确保光照充足且温度适宜，促进蒜苗的光合作用和生长速度。
定期换水。每隔2-3天更换一次水，保持水质的清新和营养成分的补充。