主料
大蒜20克，冰糖30克，
辅料
清水适量
1.准备好大蒜和冰糖。
2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟，
3.锅内加入一小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。
5.加盖煮10-15分钟即可。
蒸芋头的做法最正确的就是洗干净后和皮一起蒸熟，然后再去皮沾白糖食用，这样才能将芋头的营养以及味道都全部锁住，保证芋头百分之百的原汁原味。
去皮后再放入锅里蒸芋头这种做法非常不正确，因为芋头去皮之后再放入锅里蒸会让味道严重流失。
如何蒸芋头：
1.备好毛芋；
2.加入适量白醋细盐；
3.微泡一段时间后洗净。
锅内加水，上蒸盘，隔水蒸煮；
4.盖上盖子，先大火煮开再转小火焖煮15至20分钟即可。
一、好处、补充营养：蒸大蒜是将大蒜直接放入锅内蒸熟，而大蒜含有多种微量元素、维生素等，吃了以后可以补充营养。
二、坏处、口臭：由于大蒜有特殊的异味，如果吃蒸大蒜后没有做好口腔卫生，可能会出现口臭的现象。