饭店做烧烤的准备需要从食材的选择和处理开始。首先需要选择新鲜的食材，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类以及各种蔬菜等。
其次，需要进行食材的处理工作，如清洗、切割、调味等。同时，还要准备必要的烤架、煤炭或气体烤炉等烧烤工具。在准备好以上材料和工具后，就可以开始在饭店内制作美味的烧烤了。
饭店做汤常常使用的香料包括洋葱、大蒜、姜和胡椒等。洋葱和大蒜具有独特的香气和味道，能够增添汤的浓郁口感。而姜则能够给汤增添一丝清新的味道，同时还有助于增强食欲。
此外，胡椒也是一种被广泛使用的香料，它能够为汤增添一种微辣的味道，让整个菜品更加美味。这些香料的搭配能够为汤增添丰富的口味，让顾客品尝到最美味的汤品。
饭店做烧烤需要从准备食材开始，包括处理、清洗、切割和腌制食材，以确保烧烤的味道和质量。此外，还需要准备烧烤用具和调味料，如炭火、烤架、烤盘、刷子、姜蒜等等。在准备过程中，厨师还要掌握火候和烤制时间，在烤制过程中注意食材的翻转和掌握烤制的温度和时间。所有这些准备工作都是为了在烧烤过程中获得美味和成功的食品。