主料：五花肉 适量 调料：食盐 适量 姜 适量 八角 1颗 花椒 几颗 香油 适量 大蒜 适量 白酒 1小盅 白糖 适量 辣椒油 适量 小葱 适量
1. 五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片。
2. 准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒。
3. 将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。
4. 关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片。
5. 大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥。
6. 加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油。
7. 吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。
答案是可以炖淮山。萝卜和淮山都是营养丰富的食材，炖骨头汤时添加萝卜可以增加汤的香甜味道，同时还能提供丰富的维生素和矿物质。
而淮山则富含多种糖类、蛋白质、维生素和矿物质，如钙、铁等，能够为身体提供足够的营养元素。
因此，将萝卜和淮山一起放入骨头汤中炖煮，每种食材的营养成分可以互相补充，同时味道也会更加美味。
用料：五花肉、湿香菇调料：小葱、地瓜粉、盐、生抽、鸡精、油做法：
1、将猪肉洗净切片，放入盆中，加入适量生抽、盐(也可以加入一些生抽，这样更滑嫩)，用手掐均匀。放置15分钟。
2、香菇洗净，切块，不要太小。
3、往盛猪肉的盆中加入一些地瓜粉，量由自己控制，加入少量水，用手使劲掐，直至有点干，如果有点湿，则可以再加地瓜粉。
4、锅中放水，煮开，放入香菇，再煮开，将猪肉一块一块的放入锅中，滚上2滚，撒上小葱即可。