首先将鸡蛋打在碗里，加点盐，盐洒均匀些注意不要搅它，然后将锅烧热，放上油等油烧到六七成热时，将碗里的鸡蛋延着锅边慢慢放进去打小火，烧至两面金黄即可
水煎荷包蛋
食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、
做法：
1)鸡蛋打开在小碗里。
2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。
3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。
4)2到3分钟后打开盖子即可。
5)盛到小碟子上。
6)到点醋和香油，即可。
荷包蛋是一道简单又美味的早餐菜肴，以下是制作荷包蛋半成品的步骤：
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 热锅加油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液从中间向四周推开，使其成为荷包形状。
3. 中小火煎荷包蛋，直到底部变金黄色，上部凝固，但蛋黄还是液体状态。
4. 用铲子将荷包蛋翻面，继续煎另一面，直到两面都变金黄色，蛋黄熟透即可。
5. 将煎好的荷包蛋取出，放在厨房纸上吸掉多余的油份。
6. 最后，将荷包蛋切成两半，撒上一些盐和黑胡椒粉即可。
制作好的荷包蛋半成品可以保存在冰箱中，需要食用时，只需将其煎熟即可。