食材：萝卜，盐，豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水。
1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。
2、用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。
3、将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。
4、将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，放1小时。
5、将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。
广西省萝卜产量较高的地区包括桂林、柳州、南宁、梧州、贺州等地。这些地区的土壤、气候条件适宜萝卜生长，而且当地农民有丰富的种植经验，使广西成为了我国萝卜的主要产区之一。其中，桂林市的萝卜种植历史悠久，品质优良，享有很高的声誉。
准备食材：萝卜、葱、肉末、豆腐皮、糯米粉、五香粉、油、酱油。
将萝卜用工具搓成丝，锅中加油，放入肉末炒至出油，加入酱油调味。
加入萝卜丝、豆腐皮和五香粉炒匀。
将糯米粉揉成面团，取一小块擀成薄饼。
将炒好的萝卜丝馅料包入糯米薄饼中，收口捏紧，放入蒸锅中蒸熟即可。