野山羊肉膻味较重，烧烤时宜选用口味浓郁的配料来掩盖其膻味。最常见的烧烤配料有孜然、辣椒面、花椒面、香叶、桂皮、八角、花椒、小茴香、肉桂、丁香、白芷、甘草、陈皮等，这些辛香料均有除膻增香的功效。
一般来说，野山花蜜在冬季可能会结块。蜜蜂在采集花蜜时，会将花蜜中的水分蒸发掉，使其含水量逐渐降低，从而形成稠密的蜜状物。
然而，在低温环境下，蜂蜜中的水分可能会结晶并形成块状。这是因为冷温度会促使蜜中的葡萄糖结晶形成固体状。然而，这并不影响蜂蜜的品质和营养价值，您可以将结块的蜂蜜加热至蜜状物融化，使其恢复到液体状态并继续食用。