目前,定安粽子品种繁多,具有代表性的有四家老字号:一、定安东方酒店黑猪肉粽子
二、新泰来黑猪肉粽、文宗粽、和潮黑猪肉粽
三、新竹四季鹅饭店黑猪肉粽
四、兴顺黑猪肉粽等。
定安泰来粽子以清香,淳朴,美味可口而闻名,有史以来有着海南名粽之称。
定安县是海南省的一个县，那里种植的水果主要有椰子、菠萝、香蕉、柚子、火龙果等。这些水果在当地的气候条件下生长良好，因此定安县以种植水果而闻名。
定安蛋酥是海南省的传统特产之一，其制作材料包括面粉、鸡蛋、白糖、油等，制作过程较为复杂。
首先将鸡蛋、白糖打匀，再加入面粉等材料搅拌均匀，揉成团后静置一段时间，然后将饧好面团擀成薄片，切成小块状，再在中心加入馅料，将面皮包裹起来，饱满均匀。之后，放入烤箱烘烤至成金黄色即可。定安蛋酥香酥可口，是很多人备受喜爱的美味佳肴。