有水！
壶口瀑布永远都有水，只是到了冬天都冻成冰块了，水在冰下面，一般冬季不建议去，也就是12月到第二年3月，一个水流量小，一是看不到壮观的景象，二也看不到周边的美景。还有夏季7、8月份的景色不如春秋两季好看。
壶口瀑布最佳观赏期分为两段，一是春季4～5月份，正值农历三月间，漫山遍野的山桃花盛开，岸边冻结的冰崖消融，称为“三月桃花汛”；二是秋季9~11月份雨季刚过去时，河边众多山泉小溪，汇集大量清流，阵阵秋风吹过，常有彩虹出现，叫做“壶口秋风”。这两个时期，水大而稳，瀑布宽度可达千米左右。
1.苹果：因为黄土高原特有的光照和昼夜温差大，所以苹果都糖分高，特别好吃，对岸的山西壶口苹果也很有名；
2.酥梨：质脆味浓、糖度高、皮薄肉细，果点小、色泽金黄、耐贮运等特点；
3.花椒：色泽浓艳，个头大；
4.核桃：个大、皮薄，肉多，含油量高；
5.木雕：这个普通的纪念品做工粗糙，只能作为纪念品，并没有什么收藏价值；
6.刺绣：可以买一些鞋垫子之类的纪念品；
7.剪纸：各种各样的剪纸，根据个人爱好可以带点；