武威月饼是甘肃省武威市的传统特色食品,它以其独特的风味和丰富的馅料而闻名。武威月饼的馅料通常包括以下几种:
1. 五仁馅:这是武威月饼最传统的馅料之一,由核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁仁和葡萄干等果仁混合而成,口感丰富,营养价值高。
2. 枣泥馅:选用优质红枣,经过蒸煮、去核、捣碎等工序制成,口感甜而不腻,具有浓郁的枣香。
3. 豆沙馅:主要由红豆沙或绿豆沙制成,口感绵软,甜度适中。
4. 莲蓉馅:采用莲子为主料,经过炒制和研磨,制成细腻的莲蓉,口感香甜。
5. 鲜肉馅:选用猪肉或牛肉为主料,加入各种调料,经过调味后制成,口感鲜美,咸香可口。
除了上述常见馅料外,武威月饼还可能包含其他地方特色的馅料,如核桃仁和芝麻馅、枸杞红枣馅等。武威月饼的制作工艺讲究,皮薄馅多,口感层次丰富,是中秋佳节的传统佳品。
一、好吃的有:
1. 老字号 - 曹家大院
在武威市中心区,菜品独具特色,以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打,其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。
2. 清真菜馆 - 荣记清真餐馆
武威市比较著名的清真菜馆,每天都会有新鲜的羊肉供应。菜品丰富,口味地道,特别是烤羊腿和羊肉串,是许多食客的最爱。
3. 清真菜馆 - 伊斯兰大酒店
武威市最大的清真餐馆之一,菜品以羊肉为主,口味独具,价格也比较实惠。推荐菜品有烤全羊和烤羊肉串。
4. 私房菜馆 - 飞天小厨
是一家小而精致的私房菜馆,环境优雅,菜品丰富。主要以川菜为主,推荐菜品有宫保鸡丁、水煮鱼和辣子鸡等。
5. 火锅店 - 妈妈米线火锅店
是武威市最受欢迎的火锅店之一,主要以云南米线为特色。
6. 川菜馆 - 曾妈妈川菜馆
菜品有麻婆豆腐、干煸豆角和鱼香肉丝等。
7. 烧烤店 - 树下烧烤
菜品繁多,品种齐全,烤羊肉串和烤鸡翅是人气较高的菜品。
8. 小吃店 - 五七小吃店
在武威市东大街,主要以特色小吃为主打,价格实惠,是武威市小吃界的一股清流。
9. 茶楼 - 水乡茶楼
水乡茶楼是一家兼具茶点和餐饮的茶楼餐厅,菜品有红烧鲤鱼、鲍汁冬菇鸡和卤猪耳等。
10. 火车站旁 - 糖醋鱼
糖醋鱼是一家小吃店,菜品为糖醋鱼片,特别是其酸甜可口的汁水,让人回味无穷。
二、好玩的地方有:
1. 天梯山景区
2. 海藏寺湿地公园
3. 白塔寺藏汉凉州会盟之地
4. 冰沟河峡谷远古崖壁画和自然风景区
5. 亚洲最大陆地水库红崖山水库
6. 腾格里八步沙治沙林区
7. 西路军古浪战役纪念馆
8. 融人文景观和自然景观为一体的昌灵山风景区
9. 柳条河避暑休闲风景区
10. 玛雅雪山自然风景区和天池自然风景区等。