关于甲醇,酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础,它主要集中在原料的表皮,所以咱自酿酒在选择原料上一定要把麦子、玉米脱皮,大米不需要,高粱因果胶含量低,一般都是带壳蒸料。将原料通蒸汽30分钟左右,也可去除甲醇。
另外,初蒸出来的"头酒"甲醇含量偏高,要扔掉。
将原料预先浸泡,然后再用清水清洗,去除粮中酸味和部分可溶性果胶质,降低白酒中甲醇含量。总之咱在家自酿酒,就是要尽可能的去除甲醇,粮食要脱皮,然后要泡12至24小时,然后再蒸熟至开花,最后在蒸馏的过程中多去一点酒头,尽最大的努力做到万无一失。
自制遥控快艇是一项富有挑战性和乐趣的项目，它需要的配件种类繁多，精细且具有特定的功能。以下是一些基本的配件清单：
遥控系统：包括遥控器和接收器。遥控器用于发送指令，接收器则安装在快艇上，用于接收指令并驱动快艇。
动力系统：包括电机、电子调速器（ESC）和电池。电机是快艇的动力源，ESC用于控制电机的速度，电池则为整个系统提供电力。
船体：可以是自己设计的，也可以是购买的套件。船体材料多为防水塑料或轻质木材。
螺旋桨和轴：用于将电机的动力转化为推力，驱动快艇前进。
此外，可能还需要防水电子元件、舵机、舵角传感器、GPS模块等高级配件，以实现更复杂的控制功能。这些配件的选择和安装需要一定的电子技术和航海模型知识。
对于自制酒米而言，建议使用玻璃或陶瓷容器。这是因为塑料容器可能会被酒精腐蚀，从而可能会释放有害物质。
玻璃或陶瓷容器可以防止氧气、水分和细菌的侵入，并且它们能够耐受酒精的腐蚀，这使得它们是存储自制酒米最好的选择。此外，建议选择密封性好的容器，以防止空气的进入或酒精的挥发。