紫薯属于红薯的一种，原产于南美洲，2002年我国开始引进，因其薯肉肉质细腻，呈紫色至深紫色而得名，紫薯送人是可以的，虽然不是太贵重的东西，但是也是送人者的心意。
可以。紫薯是一种美味、健康的食物，可以作为礼物赠送。不过，在赠送紫薯时，您可能需要考虑对方的口味和喜好。如果对方对紫薯过敏，那么最好不要送紫薯。另外，如果您要赠送紫薯，最好将其包装得漂亮一些，以增加礼物的价值和吸引力。
可以
紫薯粥熬完之后颜色变成蓝绿色属于正常现象,是可以继续食用的。因为紫薯中含有大量的花青素成分,这是一种水溶性天然色素,并且会随着酸碱度而发生改变,遇酸变红、遇碱变蓝。