红蔻香的别名是肉豆蔻。

1. 肉豆蔻在香料中可谓是一种非常常见的成分，在许多烘焙食品和饮品中都可以找到它的踪迹。

2. 肉豆蔻还有助于提升食品的口感和香味。

例如，它可用作香肠、培根等肉类食品的调味品，并赋予深刻的香味和独特的味道。

3. 至于红蔻香的名称，据说是因为新鲜的肉豆蔻会随着时间而干燥和氧化，因此在干燥和氧化后，其颜色会变成棕红色，与红葡萄酒的颜色相近，得名红蔻香。