豆汁出名的原因有：
1.独特风味：具有特殊的酸臭味道。
3.营养丰富：富含蛋白质等营养成分。
4.地方特色：代表了北京的饮食文化。
它不仅是一种美食，更是北京文化的一部分，吸引着游客和本地人的喜爱。不同人对豆汁的评价可能不同，但其独特之处使它在北京饮食中占据重要地位。
豆汁是北京地区特色传统小吃，以黄豆为原料制作而成，具有浓郁的豆香味。一般来说，豆汁在下午是有的，可以在各大餐馆、小吃店和老北京风味餐馆品尝到。以下是一些建议您参考的信息：
1. 传统老店：您可以去北京的一些传统老店品尝豆汁，如“老磁器口豆汁店”、“卤煮火烧”、“羊蝎子”等。这些店铺通常在上午和下午营业，提供豆汁、卤煮等美食。
2. 旅游景区：在故宫、南锣鼓巷、前门大街等旅游景点附近，也有一些餐馆提供豆汁品尝。这些地方的豆汁口感地道，适合游客体验北京特色小吃。
3. 便利店和超市：在一些便利店和超市，例如 7-Eleven、便利蜂等，您也可以找到瓶装豆汁出售。这些瓶装豆汁便于携带，可以满足您在外出时的需求。
4. 外卖平台：如果您不想外出，可以在外卖平台上下单购买豆汁，如美团、饿了么等。许多餐馆提供豆汁外卖服务，送货上门。
总之，豆汁在下午是有的，您可以根据自己的需求和喜好，选择合适的地点和方式品尝。如果您对豆汁感兴趣，不妨在北京的旅程中尝试一下这道地道的小吃。
是清朝中期开始出现的。豆汁起源于清朝，豆汁主要流行于北京、承德、哈尔滨等与京旗文化息息相关的满族聚集区。豆汁的原材料是绿豆，经过发酵，制成豆汁。旗人喝豆汁，有着与自身饮食习惯相匹配的重要缘由。旗人喜欢肉食，而豆汁能够清热、清火、健脾、开胃、去燥、消暑，酒肉之余，常喝豆汁，能够起到“中和”之效。
豆汁一般要搭配另一种满族吃食，叫焦圈。豆汁和焦圈，是完美的一对。