菜品要搭配，盐量要适中，压菜石要恰当。
菜圪蛋削去毛须洗净擦成丝，菜叶子扫去蚜虫洗净剁碎。
在大盆里撒上咸盐拌匀后入瓮，压一块砂石。
约摸三五天，菜汤上浮，继而冒泡，开始变酸。
每天早晚用高粱穗刷子，刷洗菜缸表层的白色漂浮物，俗称“打白噗”。
晋北地区的大同要好。
晋北包的忻州、朔州、大同。 忻州市,山西省地级市,古称“秀容”,简称“忻”,别称“欣”。这些县、市是山西经济发展的重点。
无法确定
因为我无法得知晋北电厂是指哪个地方的电厂，也无法了解任何与张津华有关的信息。
如果提供更多背景信息，例如晋北电厂具体所在地以及张津华的身份和职位等，我可以更准确地回答此问题。