冷盘：蜜枣、凉拌黄瓜、海带结、四季青、扁担、萝卜片、梅菜花生米、赤芍、猪耳朵、牛肉。十个菜：玉米烙、大煮干丝、鲑鱼、红烧肉、糖醋排骨、茄饼、油焖大虾、杏鲍菇炒肉、鸡汤发财银鱼羹、酸辣汤、肚丝煲。
1、准备原料：羊肉 (1000g)南姜 1块、竹蔗 50g、沙茶酱 1汤匙、酱油 2汤匙、辣椒酱 1汤匙。羊肉选脚腿肉部分，洗净。
2将羊肉放入锅中，加入洗净、切小块的南姜，加入能淹没羊肉的清水，大火煮开，以去除膻味。
3、取出煮好的羊肉，与洗净的竹蔗一起放入砂锅中。
4、加入酱油、沙茶酱与辣椒酱。
5、加入约能淹没羊肉的开水，大火煮开。
6、转小火煮1个小时。
7、加入盐调味，熄火，盖上盖子，让其焖至砂锅凉却。
7、取出羊肉，晾干水分。
9、将其切成薄片，码盘。
10、直接吃也行，蘸韭花酱料亦可。
酱牛肉
41%结果提及
口水鸡
11%结果提及
凉拌皮冻
9%结果提及
凉拌海带丝
6%结果提及
老醋花生
6%结果提及
猪皮冻
5%结果提及
卤水拼盘
4%结果提及
泡椒凤爪
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虎皮凤爪
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白切肚丝
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尖椒皮蛋
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夫妻肺片
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