新沂花卉市场每周都有定期的花卉交易市场，逢集时间表如下：

周一：百合花、茉莉花、月季花、各类盆景等；

周三：鲜花、绿植、观叶植物、花卉苗木等；

周六：各类花卉、观叶植物、盆景、花卉苗木等。

具体的时间可能会因为季节和其他因素而有所变化，建议您在前往市场前先咨询当地的花卉商家或者市场管理部门，以获得最新的逢集时间和相关信息。