1、锅底配比：底料500-750克、火锅油2500克、高汤2200克、老姜切片5片、大蒜3-5瓣、鸡精50克、味精50克、盐5克、胡椒面5克、白酒20克、干涝糟20克、冰糖10克、消泡剂0.5克、红花椒泡水沥干抓一小把，干辣椒抓一小把、大葱切段丢2-4根。
2、油碟，将蒜蓉、芹菜末、炒过的豆豉、炸过的酥黄豆、榨菜、葱花、香菜放入小碟内，搭配一罐芝麻调油上桌即可。
3、干碟，将新一代辣椒2.5千克、小米辣干辣椒500克入锅内，小火炒1小时左右至干脆后，捣碎，加花生碎6千克、盐90克、味精1600克、鸡精200克、白糖138克、白芝麻258克、香料粉6克（桂皮6克，八角、小茴香、香叶、山柰各10克一起打碎）拌匀即可。
根据网上的资料，广顺兴柔纸巾产品的代工厂家比较多，主要有：
1. 昆山匡恩日用品有限公司
2. 昆山颂达日用品有限公司
3. 苏州磊祥纸业有限公司
这些厂家都是专门从事纸巾类产品的代工加工厂家，在国内市场拥有一定的知名度和经验，广顺兴柔纸巾产品由其中哪家厂家代工还需要进一步核实，可能相关信息需要向公司咨询或查询相关的商业数据库。
广顺兴是一家著名的广东早茶餐厅，其蘸汁搭配讲究口感和风味。以下是一种常见的广式蘸汁配方，您可以根据个人口味进行调整：
原料：
1. 蒜泥：适量
2. 生抽：适量
3. 老抽：适量
4. 米醋：适量
5. 白糖：适量
6. 辣椒酱：适量
7. 芝麻酱：适量
8. 花生酱：适量
9. 韭菜花酱：适量
10. 鸡精：适量
11. 食用油：适量
做法：
1. 准备一个小碗，将蒜泥放入碗中。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后倒入碗中，炸出蒜泥的香味。
3. 依次加入生抽、老抽和米醋，根据个人口味调整酸度和色泽。
4. 加入适量白糖，搅拌均匀。糖可以根据个人口味适量增减。
5. 接着加入适量的辣椒酱、芝麻酱、花生酱和韭菜花酱，搅拌均匀。
6. 最后加入适量鸡精，提升整体口感。
7. 如果蘸汁过于浓稠，可以适量加入清水调整口感。
广式蘸汁搭配方法：
1. 搭配广式点心，如肠粉、虾饺、烧卖等。
2. 搭配面食，如云吞面、拉面、炒面等。
3. 搭配火锅、烧烤等烧烤类食物。
4. 搭配蒸鱼、炖肉等家常菜肴。
请注意，以上配方仅供参考，您可以根据个人口味和需求进行调整。在制作过程中，适当品尝，确保蘸汁口感符合您的喜好。