罗非鱼因其外国产地、泥腥气味和肉质质地而被嫌弃。罗非鱼主要产自东南亚和非洲，由于跨越了多个国家的输运过程，容易掺假或受到污染，导致食品安全问题。
同时，该鱼肉质偏软、肉结构分不清，口感欠佳，泥腥味明显，易引起嗤之以鼻的感觉。
因此，人们对罗非鱼的偏见和嫌弃，也许是因为其不仅产地偏远且种种问题制约了其在市场上的表现。
罗非鱼不开口添加蛋奶可以。
蛋奶是钓罗非鱼用的最多的添加剂，蛋奶有香、酸两种，香蛋奶色黄，带有一点油脂，味浓香，多闻会感觉刺鼻，香蛋奶对新鱼特别有效；酸蛋奶色微黄，味道没香蛋奶那么霸道，口感有点酸酸甜甜的感觉，主要用于喜欢吃蛋奶的老鱼。蛋奶可以有效地刺激罗非鱼的开口食用，其中的气味成分使其具有引诱的功能，并且蛋奶的味道可以调节诱饵的适口性，使罗非鱼更喜欢吃。