如果着急烹饪，也可以将米粉直接放在热水中浸泡浸泡10分钟左右即可使用热水浸泡的米粉，虽然可以缩短一部分时间，但是煮出来的米粉口感会稍差一点。
热水泡米确实可以使米饭更快地煮熟，因为热水温度高于冷水，可以更快地渗透米饭的外层；同时，通过热水煮米饭可以更快地将淀粉质糊化，使米饭变得更加柔软和易于消化。
然而，热水泡米也容易损失米饭的养分，特别是维生素B1和矿物质等，因此并非每次都推荐使用热水泡米。最好的方法是根据个人口感和需求选择冷水或热水泡米。
需要提前准备好的材料包括：粉丝。
具体步骤：
1、准备两小把粉丝。
2、放入热水中浸泡。
3、当粉丝泡发后，用剪刀剪短点，便于食用。
4、跟着沥干水份。
5、汤锅内的水煮开后，放入粉丝焯烫。
6、稍一变软后，即可捞出，跟着过凉水，再沥干水放入盆中。