吃可以。泡馍最佳时间为清早及上午,一方面此时肉汤最鲜最浓,味道最佳,
另一方面泡馍稍难消化,不适宜晚上吃。
西安著名小吃，历史悠久。主要原料：优质牛羊肉、坨坨馍。制法：用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成小指盖大小的碎块，加辅料煮制而成。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。一年四季皆可食用，冬季最佳。吃泡馍最佳时间为清早及上午，一方面此时肉汤最鲜最浓，味道最佳，另一方面泡馍稍难消化，不适宜晚上吃。
2 羊肉泡馍是陕西特色美食，其特点是将羊肉、馍片和汤水一起食用，口感丰富，有嚼劲。
而干拔口汤水围城是湖南特色美食，主要由干拔口汤水和围城（由猪肉、猪血、豆腐等食材组成）组成，口感鲜美，汤水清爽。
3 羊肉泡馍的原因是陕西地区气候干燥，所以将馍片放入汤水中可以更好地吸收汤汁，增加食物的湿润度。
而干拔口汤水围城则是湖南地区的特色，口感鲜美，汤水清爽，适合湖南地区湿润的气候。
4 此外，羊肉泡馍和干拔口汤水围城的食材搭配也有所不同。
羊肉泡馍主要以羊肉和馍片为主要食材，搭配辅料如葱花、香菜等。
而干拔口汤水围城则以猪肉、猪血、豆腐等为主要食材，搭配辅料如辣椒、蒜末等。
5 总的来说，羊肉泡馍和干拔口汤水围城都是地方特色美食，口感和食材搭配有所不同，选择要根据个人口味和喜好来决定。
材料：面粉。羊骨，黄花，木耳，粉丝，姜，葱，香菜等各种调味品。
1.羊骨在冷水中浸泡几个小时，泡出血水。
2.冷水入锅，下葱姜，放料酒煮开后续几分钟，除去更多血水，过凉冲洗干净。
3.另起一锅清水，放入羊骨煮开，如有浮沫，尽量撇净。
4.放入桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，盖上高压锅盖，压1个小时。
5.面粉分成两份，一份1分重，一份9分重。
6.和成面团，盖上保鲜膜发酵。
7.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团，一分的面团发酵好之后，混合进九份的死面团，揉光滑。
8.分成大小适合的面剂。
9.擀成小饼。
10.锅中不放油，小火慢慢两面烙熟。
11.切成饼丁，正宗的是用手来抠成小粒，比较费力，我改成了刀切。
12.粉丝，木耳，黄花提前用冷水泡发，泡软。木耳和黄花撕一下。
13.锅中放熬好的羊肉汤，如果觉得太肥，可以加一半的开水。开锅后下木耳，黄花。
14.煮开下粉丝，再开下饼丁，调入盐和胡椒粉，再开即可关火。撒上葱花，点上香油。