腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
1，粉条用温水泡开，五花肉洗净切成丝，白菜洗净切成丝备用。
2，锅里加入适量油烧热后，放入几粒花椒，葱姜蒜碎炒香倒入肉，炒到肉变色加入盐生抽五香粉等调料搅拌均匀，加入半碗开水烧开后，倒入白菜粉条小火炖熟即可。
答：炒粉泡发的正确方法米粉能隔夜泡吗〔可以〕
用料
米粉200克
鸡蛋1个
生抽3勺
老抽1勺
小米椒1个
青菜7颗
香肠1根
步骤 1
提前冷水泡米粉1晚上。或者当天泡软开水煮十分钟。
步骤 2
煮软了米粉待用。锅里大火冷油倒入青菜豆芽鸡蛋火腿肠或者爱吃的菜和肉都可以的。炒熟下米粉转小火，加入生抽老抽十三香盐，拌均匀。炒两分钟，起锅前撒小米辣即可。