壳杏仁与杏仁是两种不同的植物种子，主要区别如下：
1. 植物来源：壳杏仁是一种来自杏树（Prunus armeniaca）果核的植物种子。杏仁则是指杏树果实中的种子。
2. 外观与外壳：壳杏仁的外观外壳比较坚硬，通常有一层外壳包裹着种子；杏仁则是杏树果实内部的种子，没有外壳包裹。
3. 味道和用途：壳杏仁和杏仁一样，都有坚果香味和饱满的口感。壳杏仁通常不作为食用坚果，而是用于制作壳杏仁油，壳杏仁油主要用于医药、化妆品和食品工业。杏仁则是一种常见的食用坚果，可以直接食用、加入糕点、炒菜等菜肴中，也可以榨取杏仁油使用。
需要注意的是，壳杏仁在食用前应该去除外壳，因为壳杏仁外壳中含有有害的氢氰酸成分，不适合人食用。因此，在食用或使用壳杏仁和杏仁相关产品时，应注意区分，正确选择和处理。
以下是我的回答，壳杏仁与杏仁的区别主要在于其加工方式和食用方式。壳杏仁是指带有硬壳的杏仁，通常需要进行去壳处理后才能食用。而杏仁则是指已经去壳处理后的杏仁，可以直接食用或用于制作各种美食和保健品。此外，壳杏仁的保质期相对较长，而杏仁则需要注意保存方式，以避免受潮或变质。
外形：壳杏仁是带有硬壳的杏仁，而杏仁则是指去壳后的种子部分。壳杏仁的硬壳通常是深棕色或黄棕色的，而杏仁则呈现出淡黄色或淡白色。
营养成分：壳杏仁和杏仁都含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。然而，由于壳杏仁含有硬壳，其营养成分的密度相对较低。相比之下，杏仁的营养成分更为集中，因此其营养价值更高。
食用方式：壳杏仁通常需要去壳后才能食用，而杏仁则可以直接食用或用于制作各种美食。
总的来说，壳杏仁和杏仁都是营养丰富的食品，但杏仁的营养价值更高，食用更为方便。无论是作为零食还是用于烹饪，杏仁都是更受欢迎的选择。同时，无论是壳杏仁还是杏仁，都富含对人体有益的营养成分，适量食用有助于保持健康。
请注意，虽然杏仁具有许多健康益处，但过量食用可能导致脂肪摄入过多或引起其他健康问题。因此，在食用杏仁时，应适量控制食用量，并注意均衡饮食。