明火是指使用火炭、电烙铁等明显看得到火焰的加热方式。煤气灶和明火相对应，因为它们都使用燃气来点燃火焰加热物品。而电磁炉则不属于明火加热方式，因为它是利用电磁感应的原理实现加热，通过电磁场产生无火焰的高频电流，冲击盘底而使之加热。因此，明火不是电磁炉，它们是使用不同的加热技术。
明澈不是江白。虽然两者都可能是人名或别名，但在没有具体的上下文或背景信息的情况下，我们不能确定它们是否指代同一个人。明澈和江白在字面上没有直接的联系或相似之处，除非在特定的故事、小说或其他文本中有明确的说明。所以，根据目前的信息，我们不能断定明澈就是江白。
个人明确回答明火烤东西无论是食物还是其他物质肯会产生有毒物质！明火烤食品肯定产生有毒物质长期食用影响健康，明火烤其他物质产生烟尘也有毒！