选择电陶炉的陶瓷外壳还是金属外壳，取决于具体需求和使用环境。
耐热性：陶瓷具有较好的耐热性，能够在高温下保持稳定性。而金属的耐热性相对较差，长时间高温使用容易变形。
安全性：陶瓷具有较高的绝缘性能，不易导电，使用起来较为安全。而金属具有一定的导电性，存在安全隐患。
耐用性：金属外壳的电陶炉较为坚固耐用，不容易受到磕碰和摔打的影响。而陶瓷外壳则较易碎裂。
清洁维护：陶瓷外表光滑，不易吸附污渍，同时也较为耐腐蚀。而金属表面容易积聚污垢，需要定期清洁保养。
价格：陶瓷外壳通常比金属外壳更便宜，但金属外壳在高端电陶炉中也有广泛应用。
综合考虑以上因素，如果注重安全性、清洁维护和耐用性，可以选择金属外壳的电陶炉；如果对耐热性要求较高，且希望价格更为亲民，可以选择陶瓷外壳的电陶炉。
电陶茶水炉通电后不放壶时发出嗡嗡的响声是因为电陶茶水炉内部的加热元件在通电后开始加热，而没有放入壶中时，加热元件与空气接触，导致空气被加热并膨胀，产生共振现象，从而发出嗡嗡的响声。
电陶茶水炉是通过加热元件将水加热至沸腾状态，用于煮水泡茶。
当我们通电后没有放入壶时，加热元件会持续加热，导致炉内的空气被加热膨胀，而没有壶来吸收热量，空气无法通过蒸汽释放热量，从而产生共振现象，发出嗡嗡的响声。
此外，电陶茶水炉的设计也可能会影响嗡嗡声的产生。
例如，炉体的结构和材质、加热元件的位置和形状等因素都可能对共振现象产生影响。
因此，如果我们不希望听到嗡嗡声，可以尝试放入壶中或者调整炉体的位置，以改变共振条件，减少嗡嗡声的产生。