桂尖其实是中药桂枝的别称。
桂树，属樟科，常绿乔木。叶对生或互生，革质，长椭圆形，基出三大脉。夏季开花，花小型，白色，圆锥花序。果实球形，紫红色。
桂尖是桂花树伯小枝体的切片。桂皮是桂花树枝杆的剥皮。桂尖是枝体切片，为长方形木片，而桂皮为大小不一，且不规则的树皮碎片。
3，颜色各异。桂尖的切片为木白色。桂皮为黄褐色碎片。
4，用途各异。桂尖一般是药用。为中药。桂皮是用作京饪调料，属食材。
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桂山岛，原叫做“垃圾尾岛”，后为了纪念军舰“桂山号”牺牲，改名为桂山岛。陆地面积近6.92平方公里。这里被誉为伶仃洋的一颗明珠，三面环海，风景秀丽。