可以播种一些菠菜、生菜、香菜、芥菜、上海青。上海青也叫小青菜、鸡毛菜，鸡毛菜也叫小白菜、茼蒿、苦菊、苋菜、木耳菜、空心菜、荆芥等蔬菜。这些蔬菜都属于叶菜类，蔬菜无需搭架子，直接撒播在土壤里面就可以进行收获。
3月份是春季时节，气温逐渐回暖，雨水增多，适宜野生菌的生长。常见的野生菌包括松茸、牛肝菌、鸡枞菌、竹荪等。这些野生菌不仅美味可口，还具有较高的营养价值和药用价值。
可以有
3月份的大蒜可以有鲜大蒜。新蒜上市时间临近。2月底,云南鲜蒜开始少量上市,前期上市的主要为早熟品种,由于鲜蒜的成熟度不高,主要是发市场鲜食,新蒜大量上市要在三月中旬;随着北方气温的快速升高,大蒜将会进入生长旺盛期,一两个月大蒜主产区的新蒜便可以上市。