徐州云龙山的杏花一般在每年的3月份开始绽放，具体开花的时间会受到当年气候的影响，可能会有所不同。如果你想去看云龙山的杏花，建议在3月中旬至3月底这段时间前往，这个时候的杏花通常开得最为旺盛。
在欣赏杏花的同时，你还可以参观云龙山上的其他景点，比如兴化寺、北魏石佛等。希望你在云龙山有一个愉快的游览体验！
目前没有具体的信息表明徐州云龙山索道有抓拍功能。一般来说，索道系统的主要功能是运输游客，而不是进行监控和抓拍。如果游客需要进行拍照或记录视频，他们可以自行使用手机或摄像机进行。但是，如果索道管理方需要加强安全监控，他们可能会安装一些监控设备，但这还需要确切的证据来证明。