戴口罩识别人脸的原理是基于人脸识别技术，通过对人脸图像中的特征点进行数字化、编码和比对，最终确定身份。
具体来说，当有人戴口罩时，人脸的识别区域缩小，难以提取出完整的面部特征。因此，人脸识别技术会对被掩盖的区域进行推测和匹配，如眼睛、眉毛等部位，以确定身份。
另外，也可以采用结合口罩的人脸识别算法，提高识别的准确率。
戴口罩识别人脸的原理主要基于人脸全局特征及局部特征相结合的方法，同时充分利用人脸未遮挡部位的三维几何信息进行三维人脸识别研究。这种方法能够有效应对戴口罩等遮挡场景的人脸识别。
一个完整的人脸识别系统通常包含人脸检测、人脸配准以及人脸识别三大主要组成部分。通过搭载了AI人脸识别算法，收集到的人脸数据可以上传并进行分析。此外，还会使用红外活体识别技术，以抵御各种非活体攻击，并在不同光线下快速准确识别人脸信息。
需要注意的是，由于口罩会遮挡住大部分脸部区域，如脸部、嘴巴和鼻子等面部特征，因此被遮挡的部分可能无法识别。但这并不影响系统利用未遮挡部位的三维几何信息进行人脸识别。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业技术人员。