1.种植四季香椿的时候需选择健康、饱满的种子，用55℃温水浸种，种植前需将其放在温水中浸泡12小时，漂洗，沥去种籽表面水分，置22℃～25℃恒温处催芽，2天～3天种籽芽长到1厘米～2厘米时播种。
2.将种子直接撒播在土壤里，之后盖两公分左右的薄土，湿润土壤，大概一周就可长出小苗。土壤要选择疏松、肥沃、透气的土壤，种植前需将土壤深耕消毒。
3.香椿发芽后要及时补充水分，保持80%以上的湿度，平时养护时要避免浇水过量，以免造成土壤积水，影响香椿的生长。
1.在徽菜里是嫩笋。
2.如果说“居不可无竹”是一种风雅，对于徽州人来说，食不可无笋是生活的真实写照，一年四季都可以吃到嫩笋，正如宋人诗句赞美的“好竹连山觉笋香”。笋的种类达数十种，尤以歙县问政山出产的竹笋为佳，笋箨红肉白，异常鲜嫩，坠地即碎。在《安徽通志》中有这样的记载：“笋出徽州文邑，以问政山者味尤佳。
四季香花指的是在春夏秋冬四个季节中都能散发出香气的花卉品种。这些花卉不仅能够美化环境，还能增添生活情趣。以下是一些四季香花的品种：
春季：
梅花：春天开花，花香清新。
桃花：花色艳丽，花香淡雅。
樱花：春天的代表花卉，部分品种具有宜人的香气。
夏季：
茉莉花：夏季盛开，香气浓郁。
夜来香：夜晚开花，香气扑鼻。
紫罗兰：多种颜色，花香持久。
秋季：
菊花：品种繁多，部分品种具有淡雅的香气。
金银花：春末至秋初开花，花香清甜。
桂花：秋季开花，香气浓郁，是传统的香花之一。
冬季：
腊梅：冬季开花，花香独特，清冽宜人。
冬梅：耐寒，冬季开花，香气淡雅。
四季常开：
迎春花：早春开花，香气清新。
郁金香：春季开花，色彩丰富，部分品种有香气。
玫瑰：多种颜色和品种，四季常开，香气浓郁。