1、蚯蚓：蚯蚓是常用的鲫鱼饵料，更受钓鱼者欢迎的万能饵料，无论什么季节，无论在哪里都可以钓鲫鱼。另外，蚯蚓对鲤鱼、罗非鱼、黄颊鱼等有很好的效果。
2、红虫：红虫是常用的鲫鱼饵料，红虫实际上是蚊虫幼虫，特别是冬天用红虫钓鲫鱼是最绝佳选择，红虫对鲤鱼、罗非鱼、黄颊鱼、鲱鱼等也有很好的效果。
钓鲫鱼最好的饵是蚯蚓，鲫鱼是杂食性鱼类，一到了冬季以后，就对素饵不感兴趣，而钟情荤饵。另外，蚯蚓是一种纯天然的饵料，营养丰富，特别适合作饵料
正确有效的作法是：穿钩的蚯蚓，只要半条足够，因为冬季的鲫鱼开口较小，它不能象夏天一样地大口摄食，挂在钩上的蚯蚓只要略长于钩就可以。不要只考虑到对鱼的诱惑，而忽略了对实际效果的考虑，如果需要挂整条蚯蚓的话，也应将蚯蚓反复缠在钩条上