木瓜可以直接吃。木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟食或腌食，可加工成蜜饯，果汁、果酱、果脯及罐头等，而且种子可榨油，所以木瓜是可以直接生吃的。
木瓜丝是指将木瓜切成丝状的食品，它是一种营养丰富、健康的食材，含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质和抗氧化物质等。因此，木瓜丝是可以食用的。
食用木瓜丝可以作为沙拉、凉拌菜或者炒菜等菜肴的食材，能够增加口感和营养价值。但是，需要注意的是，木瓜本身具有一定的酸性，如果胃不好的人或者过量食用，可能会对胃造成一定的刺激，因此食用时应适量。此外，木瓜丝如果保存不当，也可能会变质，因此购买后应尽快食用。
因为尚未成熟。
木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此，果农在采摘木瓜都是生采，并没有等到木瓜成熟，这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，属于正常现象。