原料：芝麻、红枣、核桃、枸杞、桂圆干、冰糖、麦芽糖、奶糖。
第1步、芝麻、核桃炒熟，冰糖，奶糖敲碎，红枣去核剪小。
第2步、冰糖（按喜好放）、奶糖下锅加少量水，中小火熬化。
第3步、加麦芽糖继续熬，不停搅拌。
第4步、熬到起泡。
第5步、将提前拌匀的所有食材倒入锅里及时搅拌。
第6步、倒入模具，微凉后倒出。
第7步、及时切片，太凉会变硬，不好切。
五仁芝麻糖的制作比较简单，首先需要准备好五仁、芝麻、糯米粉和糖浆等原材料。
将五仁和芝麻炒香备用，然后将糯米粉和糖浆混合搅拌均匀，并加入炒好的五仁和芝麻，搅拌均匀。
将混合后的糖浆倒入烤盘中，用铺好油纸的木板压实，再用刀片切成小块即可。最后放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。