地螺学名叫泥螺
泥螺属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属（泥螺属仅有泥螺一种），为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。
地螺是一种常见的食材，在中国南方和东南亚地区非常受欢迎。以下是地螺的正宗做法：
材料：
- 地螺 500 克
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 青葱 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将地螺清洗干净，用开水烫一下去除腥味。
2. 将姜、蒜切成末，青葱切成段，辣椒切成小圆片备用。
3. 在热锅中加入适量的植物油，放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
4. 加入地螺，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 最后加入青葱段，翻炒几下即可。
温馨提示：
1. 在烹饪地螺时，一定要将地螺清洗干净，去除泥沙和异味。
2. 烹饪时可以根据个人口味适量加入调料，如姜、蒜、辣椒等。
3. 烹饪时间不要过长，以免地螺过老口感变差。
地衣不是土壤生物。
因为地衣是由一种真菌和一种藻类或蓝藻共生形成的复合体，它们生长在岩石或树木表面等岩质或木质基物上，而不是生长在土壤中。
地衣的真菌部分主要起到固定和保护的作用，藻类或蓝藻则负责进行光合作用产生能量和营养。
由于地衣生长的特殊环境和方式，它们需要依靠空气中的水分和营养，与土壤生物有所不同。
值得注意的是，虽然地衣本身不是土壤生物，但它们生长的环境和状态却可以成为土壤中的生物提供栖息和生存条件，对土壤生态系统也有着积极的影响。