1、材料：蟹脚肉100公克，西芹80公克，蒜末5公克，姜末5公克，辣椒末5公克，高汤50㏄，宽面条170公克，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1小匙。
2、蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用。
3、取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后，加入蟹脚肉拌炒一下，加入调味料炒香，再加入西芹、高汤炒至入味。
4、取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将宽面条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。
蟹肉干捞翅是一道广东传统美食，通常使用的是鸡翅中段，也就是人们常说的“翅中”。这种翅中肉质细嫩，口感鲜美，适合烤制或者炸制，并且可以搭配各种酱料和配菜，制作出口感酥脆、味道鲜美的捞翅。
除了翅中，也有一些人使用其他部位的鸡肉来制作捞翅，比如鸡翅尖、鸡翅根等。但是相比之下，翅中更加适合制作捞翅，因为它的肉质更加嫩滑，而且翅中的骨头比较短小，易于食用和捞取。因此，如果你想要制作正宗的蟹肉干捞翅，建议使用翅中来制作。
蟹肉煲是一种非常好吃的海鲜美食，而螃蟹也是其中的一种常见食材。当我们煲蟹肉煲的时候，使用的是即将成熟或者成熟的大闸蟹，这个时候它们身上的肉是非常多的。因此，在蟹肉煲里面添加螃蟹，肉是肯定有的。我们需要先将螃蟹进行清洗之后，再放入到煲汤里面熬煮，可以让它的肉汁充分渗透到汤中，制成的蟹肉煲口感鲜美，有丰富的肉质。 因此，可以肯定地回答这个问题，螃蟹在蟹肉煲里面是有肉的。