新味八珍糕
1.煲稔红豆、绿豆、赤小豆、莲子
2.淮山、茯苓、薏米磨成粉
3.把已磨成粉的淮山、茯苓、薏米、糯米
粉、粳米粉过滤，把一些粗粒过滤
4.用蜜糖和清水混合淮山、茯苓、薏米磨
粉、糯米粉、粳米粉
5.加入已煲稔红豆、绿豆、赤小豆、莲子
於已混合淮山、茯苓、薏米磨粉、糯
米粉、粳米粉。
6.用少量食油抹盤底和周边，把所有材料
放进盤内，上面铺上枸杞子，隔水蒸
20分钟。待稍凉，切片食用。
食材：红豆100克，薏米100克；
制作过程：第一步，红豆和薏米按照1：1的比例准备，将其混合清洗干净，去除其中的杂质，将红豆和薏米放入在清水中，浸泡10分钟的时间；
第二步，滤掉浸泡红豆和薏米的水，控干，将泡好的红豆和薏米放入在炒锅中，不用放油，小火干炒，全程慢慢炒，记得要不停翻炒，慢慢将薏米炒至发黄；
第三步，过程所需时间比较长，要有耐心，看到薏仁发黄了就要关火，不可炒糊了，将炒好的红豆薏米盛出，晾一会，待不烫手的时候，放入在料理机或者是破壁机中；
第四步，启动研磨的工序，将其磨成粉，一开始需要借助搅拌棒辅助，待将红豆薏米完全磨成细腻的粉末，用筛网过滤一遍，有粗颗粒可以再次研磨一遍；
第五步，将红豆薏米粉完全摊开晾凉，装入盒子中保存，随取随吃，取大约30克的红豆薏米粉，放入碗中，冲入100克的开水，搅拌成糊，自行添加蜂蜜或者是白砂糖调味。
薏米中含糖量并不是很高，基本升糖指数是在53左右
在众多的食品中也属于一种低升糖的食品。而且在薏米中含有一种人体所需要的微量元素，对于人体的胰岛会有较好的帮助，同时也会含有丰富的膳食纤维，如果能够多吃薏米，可有效去除体内的湿气，比较适合湿气重或是南方的人群。