1、红薯粉丝50g、胡萝卜50g、洋葱20g、盐少许、生抽1勺、香葱5g。
2、方法：把红薯粉是泡发好，然后焯水捞出。
3、把葫芦卜和洋葱洗干净，都切成丝。
4、锅烧热，加入适量油，把胡萝卜丝和洋葱放入锅中翻炒。
5、把葫芦卜丝和洋葱炒到断生，加入少许盐炒匀。
6、粉丝倒入锅中翻炒，粉丝容易粘锅，翻炒快点。
7、加入生抽和适量水大火翻炒。
8、锅中的水分差不多炒干，洗点葱切末放进去炒匀出锅。
步骤：
1. 红薯粉丝提前用温水泡软，青椒、红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、红薯粉丝翻炒。
5. 加入少量盐、糖、鸡精调味，加入少量清水煮开。
6. 煮至汤汁浓稠即可出锅。
红薯粉条最好是用温水泡,泡红薯粉条的温水的温度大概在40度到50度左右,泡二十分钟既可。制作红薯粉的时候要先用温水泡软,然后将其放入烧开的水中,捞起来之后加入肉沫翻炒。