天牛是一种植食性昆虫，而植物通常含有烷基丙烯酸等不利于动物消化的物质。因此，天牛嘴里有一些特殊的结构来帮助消化这些物质。这些结构被称为纤毛，可以分泌出一些消化酶来降解这些物质。然而，这些消化酶只在一定温度范围内才能发挥作用。
因此，天牛需要通过烫嘴来提高纤毛内消化酶的活性，从而更好地消化植物中的不利物质。这样，烫嘴对于天牛的消化能力来说是非常必要和重要的。
天牛没有特殊的味道，它们的体味通常是木质的香味。因为天牛多生活在树木上，它们的身体通常会散发出一种类似于木材的香味。有些人认为这种味道有点像熏香或硬木的味道。不过，请注意，天牛的气味会因不同的物种而有所差异。