将馒头掰成小块，放入碗中，加入适量的水，用手捏碎成馒头屑。
萝卜洗净擦成丝，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
将腌制好的萝卜丝挤干水分，加入馒头屑中，再加入适量的面粉和五香粉，搅拌均匀。
取适量馅料，用手搓成圆球状。
锅中倒入适量的食用油，油温五成热时，放入搓好的丸子，炸至金黄色即可捞出。
沥干油分，装盘即可。
这样，一道美味的馒头素丸子就做好了。外酥里嫩，口感丰富，非常适合作为家常菜。
如果馒头碱性大了，可以采用以下方法补救：
延长发酵时间：如果碱放得有点多，可以放多一会再蒸，也可以将温度提高到28摄氏度左右，因为面里的酵母菌在此温度下能迅速繁殖，使面团既无酸味又无碱味。
加入食醋：如果馒头已经蒸熟，发现碱放得稍多了，可以在蒸锅内放入少量的食醋，大约1勺，继续蒸15分钟，馒头便会变白，且口感也不会受到影响。
加入适量面粉和面团：如果碱放得过多，可以加入适量的面粉和面团，重新揉制，以降低碱的浓度。
需要注意的是，在制作馒头时，应尽量不使加入的碱过量。虽然可以采取上述补救措施，但会使馒头中的维生素损失。如果长期食用碱过量的馒头，可能会对身体造成不良影响。因此，为了健康，应严格按照配方制作馒头，并注意控制碱的用量。
首先，你需要准备以下材料：馒头、豆腐、香菇、胡萝卜、香菜、葱姜蒜等调料。
将馒头切成小块，用搅拌机搅碎成馒头末。
豆腐捏碎，香菇、胡萝卜切成小丁，香菜切碎备用。
在一个大碗中，将馒头末、豆腐、香菇丁、胡萝卜丁和香菜混合均匀。
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。
取适量馅料，用手搓成丸子形状。
热锅凉油，将丸子放入平底锅中，小火煎至两面金黄。
加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
馒头素丸子做法简单，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加其他蔬菜或调料。祝你做出美味的馒头素丸子！
现在，你可以开始动手试试这个家常做法了，相信你一定会喜欢的。还有其他问题吗？