光照原因。
番茄正常生长的适宜光照时数为12-16小时，光照强度4-7万LX（勒克斯）。冬春季的光照强度和时数不足，且长江中下游一带冬春季阴雨天过多，为保温，大棚覆盖物晚揭、早盖，甚至整天不揭，就影响了番茄的光合作用，造成花粉营养不良、受粉不好，引起落花落果。
预防措施：（1）尽可能增加透光时间；（2）人工补光，可在棚内每隔3米挂一只40W灯泡，早晚各补1-2小时光。
温度原因。
温度过低，过高及大幅度骤变均会造成番茄落花落果。番茄花期如遇13℃以下或30℃以上的温度均会引起授粉不良，导致落花落果。
预防措施：通过通风或盖双帖等措施来防棚温过高或过低，尽量避免出现低温或高温环境，缩短低温或高温持续时间。注意花期温差变化幅度不能太大，一般昼夜温差以8-10℃为好。三、营养不良。
番茄肉酱面营养丰富，是一道营养均衡、美味可口的传统面食。番茄汁富含番茄红素和维生素C，可以增强免疫力、抗氧化，帮助促进身体健康。肉类含有蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于增强体力和提高免疫力。面条中含有碳水化合物，能够迅速提供能量。此外，该菜肴中的葱姜蒜也有益于健康，有助于促进血液循环、提升免疫力和预防疾病。总之，番茄肉酱面是一道口感美妙、营养均衡的美食。
番茄的果实属于浆果，是一种蔬菜，可以生吃也可以烹饪。花生的果实是一种坚果，可以烤熟后食用。而萝卜的可食用部分是根茎，可以生吃、煮熟或者腌制。总的来说，番茄花生萝卜的可食部分分别属于浆果、坚果和根茎类食物，提供丰富的营养素和健康益处，适合作为日常饮食的一部分。